Lakse Kuah

Salah satu ragam kuliner di Kepulauan Riau yang patut dicoba adalah lakse kuah. Makanan ini terbuat dari sagu dan umumnya disantap untuk sarapan.

Penulis: Widityas
Editor: Ami Heppy
Genpi
Lakse kuah 

- Siapkan kelapa parut kemudian sangrai bersama dengan bumbu hingga kecokelatan

- angkat dan haluskan kembali dengan blender

- panaskan wajan dan minyak kemudian tumis bumbu tambahan hingga harum

- Masukkan ikan dan kuah kelapa, aduk rata

- Masak hingga mendidih.

- Tambahkan asam kandis dan air kaldu ikan, kemudian masak hingga mendidih.

- Jangan lupa untuk memasukkan daun kesum, garam, dan gula

- Setelah itu didihkan kembali, lalu angkat dan siapkan.

Luti Gendang

Ikan Salai

Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved