Ikan Salai

Ikan salai adalah salah satu oleh-oleh khas Natuna berupa ikan tongkol yang diasap.

Penulis: Widityas
Editor: Ami Heppy
Tribun Batam
Ikan asap 

Harga ikan salai relatif terjangkau, yakni mulai dari Rp 25 ribu per ekor dengan ukuran sedang.

Wilayah penyebaran

Ikan salai tidak hanya banyak ditemukan di daerah Natuna, namun juga daerah Sumatera lainnya seperti wilayah Kepu;auan Riau (Kepri), Palembang, Medan, hingga Mandailing.

Setiap daerah menggunakan jenis ikan yang berbeda-beda.

Misalnya di daerah Palembang, ikan yang digunakan umumnya adalah ikan patin dan ikan baung.

Sedangkan Natuna menggunakan ikan tongkol dan biasanya juga dikirim ke beberapa daerah lain seperti Tanjung Pinang.

Kelebihan

Ikan salai tidak kalah sedap dengan ikan segar.

Untuk dijadikan oleh-oleh, ikan ini cenderung lebih mudah dibawa dan tahan lama.

Bila ingin diolah lagi, ikan ini juga bisa dimasak dengan beberapa bumbu untuk dijadikan berbagai jenis masakan.

Kabupaten Natuna

Ini Profil dan Perjalanan Karier Maria Sharapova, Mantan Petenis Wanita Nomor 1 Dunia

 

(Tribunbatamwiki.com/Widityas)

Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved