Ikan Salai

Ikan salai adalah salah satu oleh-oleh khas Natuna berupa ikan tongkol yang diasap.

Ikan Salai
Tribun Batam
Ikan asap 

TRIBUNBATAMWIKI - Menjadi daerah yang dikelilingi lautan membuat Kabupaten Natuna memiliki hasil laut yang melimpah.

Terletak di ujung utara Selat Karimata, Natuna menyimpan jutaan kekayaan bahari.

Salah satu yang paling banyak adalah ikan.

Tak heran jika ikan menjadi salah satu makanan sehari-hari yang sangat mudah dijumpai di Natuna.

Selain diolah menjadi masakan atau lauk, ikan juga diolah dengan cara diasap untuk dijadikan oleh-oleh.

Bila berkunjung ke Natuna, tidak ada salahnya untuk membawa pulang ikan asap ini sebagai oleh-oleh.

Masyarakat setempat menyebutnya ikan salai.

ikan salai
Ikan salai (Tribunbatam.id/beres)

Olahan ini berupa ikan yang dimasak dengan cara diasap selama beberapa jam.

Proses pengasapan ini akan membuat ikan menjadi tidak amis.

Selain itu, ikan yang diolah dengan cara ini cenderung lebih awet sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh. 

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Widityas
Editor: Ami Heppy
Sumber: Tribun Batam
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved